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          廚房百科

          一個合心意的中央廚房設計需要哪些廚房設備?

          發布日期:2017-11-03 來源:廣州天圣 作者:廣州天圣

          中央廚房設備配置清單

           

          序號 名稱 規格 技術參數 數量 單位 品牌
          1 電磁雙頭雙尾小炒爐 2200×1220×850+435
          爐面采用304#1.5mm厚不銹鋼制作;
          側板、背板、前板采用304#1.0mm厚不銹鋼制作;
          爐腳用φ51不銹鋼管1.2mm厚;
          配高端搖擺水龍頭;
          功率:2×15KW/380V。
          1 廣州天圣
          2 高溫消毒柜 1440*585*1650
          豪華型不銹鋼箱體(可放分餐盤)
          電壓:220V~50Hz
          功率:2800W
          容量:700L。
          1 國內優選品牌
          3 三門海鮮電蒸柜 990*850*1800
          電壓(V):380
          功率(KW):24
          蒸架盆規格/層數:665*580/4層。
          1 國內優選品牌
          4 電熱湯池柜(五格) 1800×800×850
          臺面采用304#1.2mm厚不銹鋼拉絲板制作;
          柜身及層板采用304#1.0mm厚不銹鋼拉絲板制作;
          門外殼采用304#1.0mm厚不銹鋼拉絲板制作,門內殼采用304#0.6mm厚不銹鋼拉絲板制作;
          配美控溫控器;
          配優質濕燒發熱絲;
          補強撐1.0~1.2mm厚不銹鋼拉絲板制作;
          腳采用不銹鋼重力可調子彈腳;
          含1/1*100GN及蓋。
          1 廣州天圣
          5 四門冷柜 1220*815*1950
          溫度范圍(℃):0~-10,-18
          容積:1000L
          1 國內優選品牌
          6 單通工作臺 1500×760×850+150
          臺面采用304#1.2mm厚不銹鋼拉絲制作;
          柜身及層板采用304#1.0mm厚不銹鋼拉絲制作;
          門外殼采用304#1.0mm厚不銹鋼拉絲板,門內膽采用304#0.6mm厚不銹鋼制作;
          補強撐1.0~1.2mm厚不銹鋼制作;
          腳采用不銹鋼重力可調子彈腳。
          1 廣州天圣

           

          上就是中央廚房需要的設備配置清單(部分主要設備),更多詳細清單及需要廚房設備工程設計、報價的,可以找天圣廚具。天下廚具,以質為圣。廣州天圣--專業設計、生產、施工一條龍服務!
          ※訂單流程
          一、設計
          我司派專人上門拜訪,以便對客戶工地進行考查測量。根據客戶的需求、廚房的面積及用餐人數、以及本地衛生防疫、消防、環保等相關部門的規定。提出相應設計方案,合理設計廚房平面圖紙。提交客戶或相關部門進行圖紙審核,確定圖紙后。我公司再進行水、電、送排風、燃氣平面圖的深化設計。
          二、報價
          根據客戶提出的產品要求,我司按廚房設備的規格、型號、質量標準,確定后進行合理報價。
          三、考察
          客戶對我司的前期服務及報價滿意,對工廠的加工車間、設備的生產過程、展廳設備樣品進行實地考查。
          四、簽約
          客戶對我司的服務及廚房設備認可后,雙方友好協商簽定定貨合同。以維護雙方共同利益。
          五、生產、安裝及調試
          按合同規定的時間、質量、規格、特殊要求,完成生產加工任務。之后按合同規定的時間、圖紙的要求、廚房設備的安裝規范,完成安裝和調試工作。
          六、保潔
          對施工垃圾進行清理,對不銹鋼設備進行護理,保證客戶隨時進駐使用設備。
          七、驗收
          客戶對我司所售的廚房設備質量、功能,進行整體驗收。
          八、培訓
          我司派專人對廚房設備的使用人員進行培訓,包括廚房的流程、設備的功能、設備的操作,對工程部的技術人員進行技術培訓。
          九、設備維護
          我司定期派技術人員對我公司所售設備,進行維修、保養和維護。

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          商廚工程專家
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