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          廚房百科

          機械化、自動化的食品機械設備更適合當代大型高端廚房建設

          發布日期:2017-12-02 來源:廣州天圣 作者:廣州天圣

          我們都知道,隨著社會的不斷發展,科學技術越來越成熟,很多的工作都趨向于機械化、自動化,就如爆米花的生產加工逐漸從傳統的手工制作向機械化、自動化方向轉變,使產品的質量和口感變得更加標準化、多樣化。由此可見,改良過的生產模式更符合現代產業發展的機械化、自動化。與傳統手工制作相比,現代生產模式具有更安全、更高效、更優質等多方面優點,與消費者追求品質、健康的理念不謀而合。

          而現代化廚房工程中,為了能更好提高廚房的總體格局,所用到的機械設備普遍都是采用不銹鋼食品級材料制成,在高性能、高質量的基礎上,提高廚房工作的效率,降低在操作過程中產生對食品衛生污染。

          現代化生產設備除了在設備安全上更勝一籌之外,其高效率也毋庸置疑。機械化相較傳統制作來說,操作更加簡單方便,如今的不少生產設備都承載智能化技術,拿電磁炒鍋來說,其生產全過程就是由智能控制系統和觸摸人機界面完成,實現高產量生產,更適用于龐大的消費市場。機械化生產能夠多階段的設置配方工藝,根據不同的原料來指定相對應的炒制溫度、時間、轉速、功率等等,將品質做到了最大化。

          而現代化廚房工程中,為了能更好提高廚房的總體格局,所用到的機械設備普遍都是采用不銹鋼食品級材料制成,在高性能、高質量的基礎上,提高廚房工作的效率,降低在操作過程中產生對食品衛生污染。
            廚房就是要大氣,高效率,衛生,制作出來的食物供消費者食用。廣州天圣將會一如既往做健康廚房,健康設備,讓您擁有舒適的廚房!

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          商廚工程專家
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