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          廚房百科

          學校食堂廚房需要的設備有哪些?

          發布日期:2017-09-26 來源:廣州天圣 作者:廣州天圣

          學校在采購廚具設備時不知道應該從何著手,一般情況下需要購買的廚房設備數量、廚具設備價格都會比較大,往往讓很多人心里沒底,那么學校食堂所需設備有哪些呢?今天讓天圣廚具廚房設備網的小編來給你介紹一下吧!

           

          學校食堂廚房設備

           

          學校食堂廚房設備分為幼兒園學校食堂廚房設備、小學學校食堂廚房設備、中學學校食堂廚房設備、高中學校食堂廚房設備、大學學校食堂廚房設備 、每個學校里幾乎都設有供學生用餐的食堂,讓我們來看一看,學校食堂所需設備有哪些吧?

           

          一、學校食堂廚房需要的設備有哪些?

          每個學校的食堂廚房面積都是不一樣的,但大體上的設備是差不多的,一般學校食堂常有的設備有蒸飯柜、水池、商用電磁爐、燃氣炒爐、豆漿機、絞肉機、烤箱、不銹鋼操作臺、貨架、大鍋灶、蒸箱、低湯灶、搖擺湯鍋、炒爐、電餅鐺、電烤箱、切菜機、切片機、洗菜機、洗碗機等等。根據你自己的需求量來選擇適合自己食堂定位的設備的個數和品牌、價格。

           

          學校食堂所需設備

           

          二、學校食堂所需設備按功能區分類

          1、熱廚區常用設備

          雙頭大炒爐:其產品火力強勁,風量足;既可炒菜,又可煲湯,其結構設計符合人體工作特點,操作簡便,上水、排水設施完備,清潔方便。

          雙頭小炒爐:和以上雙頭大炒爐的作用功能是一樣的,就是尺寸的大小不一樣。

          48盤雙門電蒸柜:可根據需求量可選用不同盤的電蒸柜,主要作用是蒸飯用。

          雙頭煲湯爐:主要煲湯,能煲出各種美味的湯

          雙頭蒸籠:可以蒸各種面食

           

          2、打荷區常用設備

          雙層工作臺:工作臺放置食品、餐具等物品的主要設備

          凈菜架:放置洗干凈的菜的架子

           

          3、蔬菜加工區常用設備

          四層層架:美觀輕便,容易清潔,可根據需求定制不同規格。因用途不同可分為條式和板式兩種樣式。

          單大星盆臺:清洗蔬菜和餐具用

          四門雪柜:保鮮、冷藏、冷凍均可

           

          4、魚肉加工區常用設備

          四層層架:放東西用的,層數多可以多放置一些

          三星盆臺:產品結構簡單,使用方便,水槽四周及底部呈圓弧型,易清洗

          單星盆臺:清洗用

          雙層工作斬臺:可定做不同的尺寸

          四門雪柜:保鮮、冷藏、冷凍均可

           

          5、面點區常用設備

          木質案板臺:做面食用的

          糖粉車:裝一些麥芽糖之類的糖類

          壓面機:用于壓面

          和面機:打粉和面

          三層烤箱:對食物的蒸烤

           

          6、洗消區常用設備

          單大星盆臺:既可清洗瓜果蔬菜,又可清洗各類餐具。

          紅外線推車式消毒柜:對餐具的殺毒消毒

          風柜:主要有消防排煙和通風換氣的兩用功能

          抽風管:排風用

          油煙凈化器:油霧、煙塵、氣味

           

          以上是廣州天圣商用廚房工程網小編,給你介紹的學校食堂所需設備有哪些的具體介紹,希望能解決您的問題,如果您現在正好有一個學校食堂廚房工程要做,那你就馬上拿起電話咨詢廣州天圣工程專家吧!專業的廚房設備公司和設計公司為您解決學校廚房工程/改造工程所有問題,是不是心動了呢!心動就行動吧!

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